SAISONKARTE
HAUPTGANG
Pulled Boar Burger
Gezupftes Wildschwein aus dem Wladecker Land im Brioch Bun mit Cole Slaw, Zwiebelmarmelade, Bacon, Tomate, Salatherzen und Potato Dippers.
A,C,G,J,K
18,00 EUR
Tartar vom gebeitztem Winterkabeljau
Auf Chicorée und Kresse mit Meerrettich-Schmand und Baguette.
D,G
14,50 EUR
Gebratener Winterkabeljau
An Zitronen-Senf-Sauce mit frischem glasiertem Grünkohl und Pastinaken-Kartoffelpüree
D,J,G,A
27,00 EUR
DESSERT
TÖRTCHEN VON DER TONKA-BOHNE
mit Beerengrütze & Streuseln.
8,00 EUR
AROLSER WINTERBIER
BÜGELFLASCHE
0.33 l | 3.50 EUR
1.00 l | 10.00 EUR
À LA CARTE
VORSPEISE
GESCHMORTE ROTE BETE (VEGAN)
marinierte Pilze, Feldsalat & geröstete Haselnüsse.
c, g, h, h1, h3
12,50 EUR
HAUSGEBEIZTER BASILIKUMLACHS
auf kusprigem Kartoffelrösti mit Créme Fraiche & Rucola, dazu zerstoßene Wasabi-Erdnüsse.
A, c, d, E, g, i, l, 3
14,50 EUR
MARINIERTES RINDERCARPACCIO
mit getrüffelter Vinaigrette & gehobeltem Grana Padano.
12,50 EUR
SUPPE
FÜRSTLICHE FESTTAGSSUPPE
klare Bouillon mit saisonalem Gemüse, Markklößchen & Eierstich.
A, a1, c, g, i
6,50 EUR
TOMATENSUPPE
fruchtige Tomatensuppe mit frisch gerösteten Rosmarincroûtons.
6,00 EUR
SALAT
CAESAR SALAD
marktfrischer Romanasalat, mariniert in Caesar-Dressing mit knusprigem Speck & frisch gerösteten Rosmarincroûtons.
A, a1, c, d, g, j, 2, 3
10,50 EUR
GROSSER SALATTELLER MIT
GERÖSTETEM SAUERTEIGBROT
knackige Blattsalate der Saison
mit Tomate, Gurke, Kichererbsen, gepufftem Amaranth, Pinienkernen & gehobeltem Parmesan.
A, a1, a2, a3, c, f, g, h, k, l, m, 2
10,50 EUR
KLEINER BEILAGENSALAT
3,00 EUR
EXQUISITE EXTRAS
Maishähnchenbrust
4,50 EUR
DRESSING
Balsamico | Italian | Joghurt c, j | French c, j
HAUPTGANG
SÜSSKARTOFFEL- QUINOA-PFANNE
(VEGAN / ALLERGENFREI)
mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu unser kleiner Beilagensalat.
14,50 EUR
FEINE BANDNUDELN
in Krustentierrahm mit
Erbsenschoten & Flusskrebsen.
24,00 EUR
FRITZLARER LACHSFORELLENFILET
auf Grillgemüse, dazu Kartoffelgratin.
A, a1, c, d, g, i
19,50 EUR
WETTERBURGER SCHWEINEMEDAILLONS
zwei saftige Schweinemedaillons im Speckmantel gebraten, dazu grüne Bohnen & Kartoffelrösti.
A, c, f, g, i, l, 2, 3
18,00 EUR
WIENER SCHNITZEL
klassisch vom Kalb mit Zitrone, Kapern & einer Sardelle, dazu Pommes frites oder Kartoffel-Gurken-Salat.
A, a1, c, d
21,50 EUR
RUMPSTEAK VOM WALDECKER WEIDERIND
mit Kräuterbutter, dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln.
A, f, g, i, l
220 g | 27,00 EUR
WALDECKER WILDGULASCH
Wildgulasch aus heimischen Wäldern mit Butterspätzle & Preiselbeerkompott.
A, a1, a5, c, g, i, l
18,00 EUR
DESSERT
SCHOKOLADEN - SOUFFLÉ
warm & mit flüssigem Schokoladenkern, serviert mit frischer Schlagsahne.
A, a1, c, f, g, h
6,00 EUR
CRÈME BRÛLÉE
der französische Klassiker, aromatisiert mit Vanille, Orangenschale & etwas Ingwer.
c, g
6,50 EUR
KINDERKARTE
ROTKÄPPCHEN
feine Bandnudeln mit Tomatensauce.
A, c, g, i
4,50 EUR
KNUSPERSPASS
kleines Schnitzelchen mit Pommes frites.
A, c
5,50 EUR
EISZWERG
eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis & bunte Smarties.
A, a1, a3, c, f, g, h
3,50 EUR
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
AROLSER PILS
0.3 l | 2.80 EUR
0.5 l | 4.20 EUR
ALT WALDECKER DUNKEL
0.3 l | 2.80 EUR
0.5 l | 4.20 EUR
AROLSER WEIZEN
0.5 l | 4.20 EUR
RADLER
0.3 l | 2.80 EUR
0.5 l | 4.20 EUR
FLASCHENBIER
AROLSER WEIZEN
0,33 l | 2,80 EUR
ALT WALDECKER DUNKEL
0,33 l | 2,80 EUR
ALLERSHEIMER
alkoholfrei
0,33 l | 2,80 EUR
ALLERSHEIMER WEIZEN
alkoholfrei
0,5 l | 4,20 EUR
WASSER
VIO
Mineralwasser
0,25 l | 2.20 EUR
0,75 l | 5.50 EUR
VIO
Still
0,25 l | 2.20 EUR
0,75 l | 5.50 EUR
SOFTGETRÄNKE
COCA COLA
1, 13
0,2 l | 2,70 EUR
COCA COLA LIGHT
1, 3, 6, 10, 13
0,2 l | 2,70 EUR
COCA COLA ZERO
1, 3, 6, 10, 13
0,2 l | 2,70 EUR
FANTA
1, 3
0,2 l | 2,70 EUR
SPRITE
3
0,2 l | 2,70 EUR
SPEZI
1, 3, 13
0,2 l | 2,70 EUR
CALUNA ORANGE
1, 3
0,33 l | 3,00 EUR
SÄFTE
APFELSAFT
3
0,2 l | 2,70 EUR
0.5 l | 4.40 EUR
ORANGENSAFT
0,2 l | 2,70 EUR
0.5 l | 4.40 EUR
MARACUJASAFT
0,2 l | 2,70 EUR
0.5 l | 4.40 EUR
RHABARBERSAFT
0,2 l | 2,70 EUR
0.5 l | 4.40 EUR
SAFTSCHORLE
3
0,2 l | 2,70 EUR
0.5 l | 4.40 EUR
PROSECCO & CHAMPAGNER
CASA GHELLER FRIZZANTE PROSECCO
l
0,1 l | 3,90 EUR
CASA GHELLER FRIZZANTE PROSECCO
l
0,75 l | 23,00 EUR
IL FRESCO PROSECCO SPUMANTE
l
0,75 l | 32,00 EUR
MOËT & CHANDON CHAMPAGNER
l
0,75 l | 79,00 EUR
APERITIF
LILLET BERRY
Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry 2, l
0,2 l | 7,50 EUR
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange 1, 12, l
0,2 l | 6,50 EUR
HUGO
Prosecco, Holunderblütensirup, Mineralwasser,
Limette, Minze 2,l
0,2 l | 6,50 EUR
DIGESTIF
WALDECKER TROPFEN
46% | 2 cl | 3.00 EUR
GRÜNER AROLSER
48% | 2 cl | 3.00 EUR
SALZIGER HEINRICH
Schloss Landau. Salziger Erdnusslikör 1, e
17% | 2 cl | 3.00 EUR
KRÄUTER JUBILÄUM
Schloss Landau. Kräuterlikör
35% | 2 cl | 3.00 EUR
KIRSCHKÖNIGIN
Schloss Landau. Kirschlikör
54% | 2 cl | 3.50 EUR
MINZPRINZ
Schloss Landau. Minzlikör
40% | 2 cl | 3.50 EUR
PRINZ ALTE MARILLE
41% | 2 cl | 4.00 EUR
PRINZ ALTE HASELNUSS
h2
41% | 2 cl | 4.00 EUR
PRINZ ALTE WILLIAMS
41% | 2 cl | 4.00 EUR
GRAPPA SIBONA DI CHARDONNAY
40% | 2 cl | 3.90 EUR
GRAPPA SIBONA DI BARBERA
40% | 2 cl | 3.90 EUR
RAMAZOTTI
1
30% | 2 cl | 3.90 EUR
AVERNA1
29% | 2 cl | 4.00 EUR
JÄGERMEISTER
35% | 2 cl | 2.50 EUR
SAMBUCCA
40% | 2 cl | 2.50 EUR
LINIE AQUAVIT
41% | 2 cl | 2.50 EUR
MARTELL V.S.
1
40% | 2 cl | 4.00 EUR
CARLOS I.
40% | 2 cl | 3.00 EUR
CALVADOS PAPIDOUX V.S.O.P
40% | 2 cl | 3.00 EUR
SANDEMANN SHERRY
dry, medium, cream
15% | 5 cl | 4.00 EUR
MARTINI
1
15% | 5 cl | 4.00 EUR
BAILEYS
1, 13, g
17% | 4 cl | 4.00 EUR
ALL TIME FAVOURITES
ABSOLUT VODKA
1
40% | 2 cl | 2.50 EUR
ABSOLUT VODKA ELYX
1
42% | 2 cl | 4.00 EUR
HAVANA CLUB
3 Jahre 1, 13
40% | 2 cl | 2.50 EUR
HAVANA CLUB
7 Jahre 1, 13
40% | 2 cl | 4.00 EUR
OLMECA TEQUILA
38% | 2 cl | 3.00 EUR
OLMECA REPOSADO TEQUILA
38% | 2 cl | 3.50 EUR
THE GLENLIVET
Single Malt
40% | 2 cl | 4.00 EUR
ABERLOUR 12
Single Malt 1
40% | 2 cl | 6.00 EUR
BALLANTINE‘S FINEST
Blended Scotch 1
40% | 2 cl | 2.50 EUR
CHIVAS REGAL 12
Blended Scotch 1
40% | 2 cl | 4.50 EUR
TULLAMORE DEW
1
40% | 2 cl | 3.00 EUR
JIM BEAM
40% | 2 cl | 2.50 EUR
JACK DANIEL‘S
1
40% | 2 cl | 3.00 EUR
LONGDRINKS
ABSOLUT VODKA
mit Schweppes Lemon oder einem Saft Ihrer Wahl. 3, 12, l
4 cl | 6.00 EUR
BALLENTINE‘S
mit Coca Cola 1, 13
4 cl | 6.00 EUR
JACK DANIEL‘S
mit Coca Cola 1, 13
4 cl | 6.50 EUR
HAVANNA CLUB 3
mit Coca Cola 3, 1, 13
4 cl | 6.50 EUR
GIN & TONIC WATER
BEEFEATER
l
47% | 2 cl | 3.50 EUR
BOMBAY SAPHIRE
l
40% | 2 cl | 3.50 EUR
HENDRICK‘S
l
44% | 2 cl | 5,50 EUR
FIELDFARE DIEMEL GIN
l
45% | 2 cl | 5,50 EUR
MONKEY 47
47% | 2 cl | 6,50 EUR
Wählen Sie ein Tonic Water zu Ihrem Gin aus.
SCHWEPPES
l2
200 ml | 3,00 EUR
THOMAS HENRY
l2
2 cl | 3,50 EUR
HEISSGETRÄNKE
CAFÉ CREMA
l3
2,80 EUR
KÄNNCHEN KAFFEE
Filterkaffee l3
4,90 EUR
ESPRESSO
l3
2,30 EUR
DOPPELTER ESPRESSO
l3
3,80 EUR
CAPPUCCINO
l3, g
3,20 EUR
MILCHKAFFEE
l3, g
3,50 EUR
LATTE MACCHIATO
l3, g
3,50 EUR
HEISSE SCHOKOLADE
3,00 EUR
GLAS TEE
Assam, Earl Grey, Classic Green, Camomile, Darjeeling Mountain Herbs, Peppermint, Red Berries
2,50 EUR
WEIN
ROT
SPÄTBURGUNDER
Weingut Bernhard, trocken
0.2 l | 6,00 EUR
0.75 l | 19,50 EUR
TO GO | 9,50 EUR
SONNENBERG SPÄTBURGUNDER
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 44,00 EUR
TO GO | 29,00 EUR
KREATIVE KÄTHE
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 21,50 EUR
TO GO | 11,00 EUR
CUVÉE CONFIDENCE ROUGE
AOP CÔTES DU RHÔNE
Domaine Fond Croze
0.2 l | 7,00 EUR
0.75 l | 23,00 EUR
TO GO | 11,00 EUR
DOMAINE FOND CROZE AOP RATEAU
Domaine Fond Croze
0.75 l | 36,00 EUR
TO GO | 21,00 EUR
MANDORLA PRIMITIVO IGT PUGLIA
Mandorla
0.2 l | 6,00 EUR
0.75 l | 20,00 EUR
TO GO | 9,50 EUR
TREFILARI PRIMITIVO IGP SALENTO
Cantina Sampietrana
0.75 l | 29,00 EUR
TO GO | 15,00 EUR
ROSÉ
71/95 CUVEÉ ROSÉ
Weingut Bernhard, feinherb
0.2 l | 6,00 EUR
0.75 l | 19,50 EUR
TO GO | 9,50 EUR
WILDE HILDE
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 20,50 EUR
TO GO | 10,00 EUR
WEISS
FRIEDRICHS KELLERKIND
Chardonnay Brut
Weingut Bernhard
WEISSBURGUNDER
Wein- & Sektgut Bamberger
0.75 l | 44,00 EUR
TO GO | 29,00 EUR
0.2 l. l 7,00 EUR
0.75 l | 24,00 EUR
TO GO | 12,00 EUR
WEISSBURGUNDER
Weingut Bernhard, trocken
0.2 l | 6,00 EUR
0.75 l | 19,50 EUR
TO GO | 9,50 EUR
GRAUBURGUNDER
Wein- & Sektgut Bamberger
0.2 l | 7,00 EUR
0.75 l | 24,00 EUR
TO GO | 12,00 EUR
GRAUBURGUNDER
Weingut Bernhard, trocken
0.2 l | 6,00 EUR
0.75 l | 19,50 EUR
TO GO | 9,50 EUR
BLANC DE NOIR
Wein- & Sektgut Bamberger, trocken | dry
0.2 l | 7,00 EUR
0.75 l | 24,00 EUR
TO GO | 12,00 EUR
71/95 CUVEÉ
Weingut Bernhard
0.2 l I 7,00 EUR.
0.75 l | 17,50 EUR
TO GO | 8,50 EUR
BETÖRENDE MARIE
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 21,00 EUR
TO GO | 10,50 EUR
VERSPIELTE FRIDA
Weingut Bernhard
0.75 l | 20,50 EUR
TO GO | 10,00 EUR
STARKE ANNA
Weingut Bernhard, trocken
SAUVIGNON BLANC
Weingut Heinrich Spindler
0.2 l | 7,50 EUR
0.75 l | 25,00 EUR
TO GO | 13,00 EUR
3 TRAUBEN
Weingut Heinrich Spindler
0.75 l | 21,50 EUR
TO GO | 11,00 EUR
GÖTZENBORN GEWÜRZTRAMINER ALTE REBEN
Weingut Bernhard
0.75 l | 32,00 EUR
TO GO | 19,00 EUR
SILVANER
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 19,50 EUR
TO GO | 9,50 EUR
BEPPO RIESLING
Weingut Heinrich Spindler
0.2 l | 7,00 EUR
0.75 l | 22,50 EUR
TO GO | 11,50 EUR
FORSTER RIESLING
Weingut Heinrich Spindler
0.75 l | 24,50 EUR
TO GO | 12,00 EUR
FORSTER RIESLING KABINETT
Weingut Heinrich Spindler
0.75 l | 24,50 EUR
TO GO | 12,00 EUR
GUTS-RIESLING
Wein- & Sektgut Bamberger, trocken
0.75 l | 22,00 EUR
TO GO | 10,50 EUR
WOLSHEIMER RIESLING KALKSTEIN
Weingut Bernhard, trocken
0.75 l | 24,00 EUR
TO GO | 14,00 EUR
ZUSATZSTOFFE
h8
Macadamianüsse
h1
Mandeln
h2
Haselnüsse
e
Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse
A
glutenhaltiges Getreide
a1
Weizen
a2
Roggen
a3
Gerste
a4
Hafer
a5
Dinkel
a6
Kamut
b
Krebstiererzeugnisse
f
Soja / Sojaerzeugnisse
d
Fisch / Fischerzeugnisse
h3
Walnüsse
h
Schalenfrüchte / Nüsse
n
Weichtiere / Weichtiererzeugnisse
h5
Pecannüsse
m
Lupine / Lupinenerzeugnisse
h6
Paranüsse
h7
Pistazien
l
Schwefeldioxid / Sulfide > 10 mg / kg
i
Sellerie / Sellerieerzeugnisse
k
Sesam / Sesamerzeugnisse
1
mit Farbstoffen
2
mit Konservierungsstoffen
3
mit Antioxidationsmitteln
6
mit Süßungsmitteln
4
mit Geschmacksverstärkern
5
mit Phosphat
8
geschwärzt
7
geschwefelt
9
mit Nitritpökelsalz
10
enthält Phenylalaninquelle
11
gewachst
12
chininhaltig
13
koffeinhaltig
g
Laktose / Milch / Milcherzeugnisse
c
Ei / Eierzeugnisse
h4
Kaschunüsse
j
Senf / Senferzeugnisse
Alle Biere und Weissbiere enthalten a, a1 & a3. All beers and wheat beers contain a, a1 & a3.
Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer. In- formationen bezüglich enthaltener Allergene und Zusatzstoffe können jederzeit ein- gesehen werden.