À LA CARTE
VORSPEISE
KLASSISCHES TARTAR

klassisch vom Kalb mit Zitrone, Kapern & classic veal cutlet with lemon, einer Sardelle, dazu Pommes frites oder Kartoffel-Gurken-Salat.
A, a1, c, d

19.00 EUR
HAUSGEBEIZTER BASILIKUMLACHS

auf kusprigem Kartoffelrösti mit Créme Fraiche & Ölrauke, dazu zerstoßene Wasabi-Erdnüsse.
A, f, g, i, l

12,50 EUR
KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE

Ziegenkäse mit Thymianhonig, dazu knackiger Pflücksalat & Oliven-Tapenade.

12,50 EUR
SUPPE
FÜRSTLICHE FESTTAGSSUPPE

klare Bouillon mit saisonalem Gemüse, Markklößchen & Eierstich.

5,50 EUR
TOMATENSUPPE

fruchtige Tomatensuppe mit frisch gerösteten Rosmarincroûtons.

5,00 EUR
KESSELSUPPE

zart gegarte Rinderschulter in herzhaft-pikanter Tomaten- Paprika-Reduktion.

6,00 EUR
SALAT
CAESAR SALAD

marktfrischer Romanasalat, mariniert in Caesar-Dressing mit knusprigem Speck & frisch gerösteten Rosmarincroûtons.

9,50 EUR
SALATVARIATION IN DER „BROTSCHALE“

knackige Blattsalate der Saison
mit Tomate, Gurke, Kichererbsen, gepufftem Amaranth, Pinienkernen & gehobeltem Parmesan.

9,50 EUR
KLEINER BEILAGENSALAT
2,50 EUR
EXQUISITE EXTRAS

Maishähnchenbrust

gebratene Garnelen

  
4,50 EUR
6,00 EUR
DRESSING

Balsamico | Italian | Joghurt c, j | French c, j

HAUPTGANG
CREMIGE KÄSESPÄTZLE

mit geschmolzenen Zwiebeln, dazu unser kleiner Beilagensalat.

10,50 EUR
VEGETARISCHE MAULTASCHEN

geschwenkt in Salbeibutter, mit gehobeltem Parmesan.

15,00 EUR
FEINE BANDNUDELN

in Ölraukenpesto mit gebratenen Garnelen, Kirschtomaten & gehobeltem Parmesan.

21,00 EUR
FRITZLARER LACHSFORELLENFILET

auf Grillgemüse, dazu Kartoffelgratin.

16,50 EUR
GRÖSTL-PFANNE

knusprig Gebratenes vom Maishähnchen, dazu geschwenkte Kartoffeln mit Speck, Zwiebeln & Majoran.

15,00 EUR
HONIG-GLASIERTER BACKSCHINKEN

auf „Arolser Biersauce“ mit Speckkrautsalat & Semmelknödel.

18,00 EUR
WETTERBURGER SCHWEINEMEDAILLONS

zwei saftige Schweinemedaillons im Speckmantel gebraten, dazu grüne Bohnen & Kartoffelrösti.

16,50 EUR
WIENER SCHNITZEL

klassisch vom Kalb mit Zitrone, Kapern & einer Sardelle, dazu Pommes frites oder Kartoffel-Gurken-Salat.

19,00 EUR
RUMPSTEAK VOM WALDECKER WEIDERIND

mit Kräuterbutter & Thymianjus, dazu Pommes frites oder Bratkartoffeln.

180 g  |  21,00 EUR
300 g  |  29,00 EUR
WALDECKER WILDGULASCH

Wildgulasch aus heimischen Wäldern mit Butterspätzle & Preiselbeerkompott.

15,50 EUR
DESSERT
SCHOKOLADEN - SOUFFLÉ

warm & mit flüssigem Schokoladenkern, serviert mit frischer Schlagsahne.

5,50 EUR
CRÈME BRÛLÉE

der französische Klassiker, aromatisiert mit Vanille, Orangenschale & etwas Ingwer.

6,00 EUR
GEEISTER FRANKFURTER KRANZ

mit Vanille, Sauerkirschen & Krokant.

6,50 EUR
KINDERKARTE
ROTKÄPPCHEN

feine Bandnudeln mit Tomatensauce.

4,00 EUR
KNUSPERSPASS

kleines Schnitzelchen mit Pommes frites.

5,00 EUR
DREI MUSKETIERE

drei Mini-Bratwürstchen mit Kartoffelsalat.

4,50 EUR
EISZWERG

eine Kugel Vanilleeis, eine Kugel Schokoladeneis & bunte Smarties.

4,50 EUR
GETRÄNKE
BIER VOM FASS
AROLSER PILS
0.3 l  |  2.80 EUR
0.5 l  |  4.20 EUR
ALT WALDECKER DUNKEL
0.3 l  |  2.80 EUR
0.5 l  |  4.20 EUR
AROLSER WEIZEN
0.5 l  |  4.20 EUR
RADLER
0.3 l  |  2.80 EUR
0.5 l  |  4.20 EUR
FLASCHENBIER
AROLSER WEIZEN
0,33 l  |  2,80 EUR
ALT WALDECKER DUNKEL
0,33 l  |  2,80 EUR
ALLERSHEIMER

alkoholfrei

0,33 l  |  2,80 EUR
ALLERSHEIMER WEIZEN

alkoholfrei

0,5 l  |  4,20 EUR
SOFTGETRÄNKE
COCA COLA 

1, 13

0,2 l  |  2,50 EUR
COCA COLA LIGHT 

1, 3, 6, 10, 13

0,2 l  |  2,50 EUR
COCA COLA ZERO 

1, 3, 6, 10, 13

0,2 l  |  2,50 EUR
FANTA 

1, 3

0,2 l  |  2,50 EUR
SPRITE

3

0,2 l  |  2,50 EUR
SPEZI 

1, 3, 13

0,2 l  |  2,50 EUR
CALUNA ORANGE 

1, 3

0,33 l  |  2,80 EUR
SÄFTE
APFELSAFT

3

0,2 l  |  2,50 EUR
0.5 l  |  3.90 EUR
ORANGENSAFT
0,2 l  |  2,50 EUR
0.5 l  |  3.90 EUR
MARACUJASAFT
0,2 l  |  2,50 EUR
0.5 l  |  3.90 EUR
RHABARBERSAFT
0,2 l  |  2,50 EUR
0.5 l  |  3.90 EUR
SAFTSCHORLE 

3

0,2 l  |  2,50 EUR
0.5 l  |  3.90 EUR
PROSECCO & CHAMPAGNER
CASA GHELLER FRIZZANTE PROSECCO

l

0,1 l  |  3,90 EUR
CASA GHELLER FRIZZANTE PROSECCO

l

0,75 l  |  23,00 EUR
IL FRESCO PROSECCO SPUMANTE

l

0,75 l  |  32,00 EUR
MOËT & CHANDON CHAMPAGNER

l

0,75 l  |  79,00 EUR
APERITIF
LILLET BERRY 

Lillet Blanc, Schweppes Russian Wild Berry 2, l

0,75 l  |  79,00 EUR
APEROL SPRITZ 

Aperol, Prosecco, Mineralwasser, Orange 1, 12, l

0,75 l  |  79,00 EUR
HUGO 

Prosecco, Holunderblütensirup, Mineralwasser,
Limette, Minze
2,l

0,75 l  |  79,00 EUR
DIGESTIF
WALDECKER TROPFEN
46%  |  2 cl  |  2.80 EUR
GRÜNER AROLSER
48%  |  2 cl  |  2.80 EUR
SALZIGER HEINRICH

Schloss Landau. Salziger Erdnusslikör 1, e

17%  |  2 cl  |  3.00 EUR
KRÄUTER JUBILÄUM

Schloss Landau. Kräuterlikör

35%  |  2 cl  |  3.00 EUR
KIRSCHKÖNIGIN

Schloss Landau. Kirschlikör

54%  |  2 cl  |  3.50 EUR
MINZPRINZ

Schloss Landau. Minzlikör

40%  |  2 cl  |  3.50 EUR
PRINZ ALTE MARILLE
41%  |  2 cl  |  3.50 EUR
PRINZ ALTE HASELNUSS 

h2

41%  |  2 cl  |  3.50 EUR
PRINZ ALTE WILLIAMS
41%  |  2 cl  |  3.50 EUR
GRAPPA SIBONA DI CHARDONNAY
40%  |  2 cl  |  3.90 EUR
GRAPPA SIBONA DI BARBERA
40%  |  2 cl  |  3.90 EUR
RAMAZOTTI

1

30%  |  2 cl  |  3.90 EUR
AVERNA1
29%  |  2 cl  |  3.90 EUR
JÄGERMEISTER
35%  |  2 cl  |  2.50 EUR
SAMBUCCA
40%  |  2 cl  |  2.50 EUR
LINIE AQUAVIT
41%  |  2 cl  |  2.50 EUR
MARTELL V.S. 

1

40%  |  2 cl  |  4.00 EUR
CARLOS I.
40%  |  2 cl  |  3.00 EUR
CALVADOS PAPIDOUX V.S.O.P
40%  |  2 cl  |  3.00 EUR
SANDEMANN SHERRY

dry, medium, cream

15%  |  5 cl  |  4.00 EUR
MARTINI 

1

15%  |  5 cl  |  4.00 EUR
BAILEYS 

1, 13, g

17%  |  4 cl  |  4.00 EUR
ALL TIME FAVOURITES
ABSOLUT VODKA 

1

40%  |  2 cl  |  2.50 EUR
ABSOLUT VODKA ELYX

1

42%  |  2 cl  |  4.00 EUR
HAVANA CLUB

3 Jahre 1, 13

40%  |  2 cl  |  2.50 EUR
HAVANA CLUB

7 Jahre 1, 13

40%  |  2 cl  |  4.00 EUR
OLMECA TEQUILA
38%  |  2 cl  |  3.00 EUR
OLMECA REPOSADO TEQUILA
38%  |  2 cl  |  3.50 EUR
THE GLENLIVET

Single Malt

40%  |  2 cl  |  4.00 EUR
ABERLOUR 12 

Single Malt 1

40%  |  2 cl  |  6.00 EUR
BALLANTINE‘S FINEST 

Blended Scotch 1

40%  |  2 cl  |  2.50 EUR
CHIVAS REGAL 12

Blended Scotch 1

40%  |  2 cl  |  4.50 EUR
TULLAMORE DEW

1

40%  |  2 cl  |  3.00 EUR
JIM BEAM
40%  |  2 cl  |  2.50 EUR
JACK DANIEL‘S

1

40%  |  2 cl  |  3.00 EUR
LONGDRINKS
ABSOLUT VODKA 

mit Schweppes Lemon oder einem Saft Ihrer Wahl. 3, 12, l

4 cl  |  6.00 EUR
BALLENTINE‘S 

mit Coca Cola 1, 13

4 cl  |  6.00 EUR
JACK DANIEL‘S

mit Coca Cola 1, 13

4 cl  |  6.50 EUR
HAVANNA CLUB 3

mit Coca Cola  3, 1, 13

4 cl  |  6.50 EUR
GIN & TONIC WATER
BEEFEATER

l

47%  |  2 cl  |  3.00 EUR
BOMBAY SAPHIRE

l

40%  |  2 cl  |  3.50 EUR
HENDRICK‘S

l

44%  |  2 cl  |  5,00 EUR
FIELDFARE DIEMEL GIN

l

45%  |  2 cl  |  5,00 EUR
MONKEY 47
47%  |  2 cl  |  6,00 EUR

Wählen Sie ein Tonic Water zu Ihrem Gin aus.

SCHWEPPES 

l2

200 ml  |  3,00 EUR
THOMAS HENRY

l2

2 cl  |  3,50 EUR
HEISSGETRÄNKE
CAFÉ CREMA 

l3

2,80 EUR
KÄNNCHEN KAFFEE

Filterkaffee l3

4,90 EUR
ESPRESSO 

l3

2,30 EUR
DOPPELTER ESPRESSO

l3

3,80 EUR
CAPPUCCINO

l3, g

3,20 EUR
MILCHKAFFEE

l3, g

3,50 EUR
LATTE MACCHIATO

l3, g

3,50 EUR
HEISSE SCHOKOLADE
3,00 EUR
GLAS TEE

Assam, Earl Grey, Classic Green, Camomile, Darjeeling Mountain Herbs, Peppermint, Red Berries

2,50 EUR
WEIN
ROT
SPÄTBURGUNDER

Weingut Bernhard, trocken

0.2 l     |    5,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,00 EUR
SONNENBERG SPÄTBURGUNDER

Weingut Bernhard, trocken

0.2 l     |    2,80 EUR
0.75 l   |    4,20 EUR
TO GO |  25,00 EUR
KREATIVE KÄTHE

Weingut Bernhard, trocken

0.75 l   |  39,20 EUR
TO GO |  26,00 EUR
CUVÉE CONFIDENCE ROUGE
AOP CÔTES DU RHÔNE

Domaine Fond Croze

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  21,00 EUR
TO GO |  11,00 EUR
DOMAINE FOND CROZE AOP RATEAU

Domaine Fond Croze

0.75 l   |  34,00 EUR
TO GO |  20,00 EUR
MANDORLA PRIMITIVO IGT PUGLIA

Mandorla

0.2 l     |    5,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
TREFILARI PRIMITIVO IGP SALENTO

Cantina Sampietrana

0.75 l   |  26,00 EUR
TO GO |  20,00 EUR
ROSÉ
71/95 CUVEÉ ROSÉ

Weingut Bernhard, feinherb 

0.2 l     |    5,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
WILDE HILDE

Weingut Bernhard, trocken

0.75 l   |  18,50 EUR
TO GO |    9,50 EUR
WEISS
WEISSBURGUNDER

Wein- & Sektgut Bamberger

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  22,00 EUR
TO GO |  12,00 EUR
WEISSBURGUNDER

Weingut Bernhard, trocken 

0.2 l     |    5,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
GRAUBURGUNDER

Wein- & Sektgut Bamberger

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |  12,00 EUR
GRAUBURGUNDER

Weingut Bernhard, trocken 

0.2 l     |    5,50 EUR
0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
GRAUBURGUNDER

Weingut Bernhard, trocken 

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  22,00 EUR
TO GO |  12,00 EUR
71/95 CUVEÉ

Weingut Bernhard 

0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
BETÖRENDE MARIE

Weingut Bernhard, trocken 

0.75 l   |  19,00 EUR
TO GO |  10,00 EUR
VERSPIELTE FRIDA

Weingut Bernhard

0.75 l   |  18,50 EUR
TO GO |    9,50 EUR
STARKE ANNA

Weingut Bernhard, trocken 

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  19,50 EUR
TO GO |  10,50 EUR
SAUVIGNON BLANC

Weingut Heinrich Spindler

0.2 l     |    6,50 EUR
0.75 l   |  22,00 EUR
TO GO |  12,00 EUR
3 TRAUBEN

Weingut Heinrich Spindler

0.75 l   |  19,00 EUR
TO GO |    10,00 EUR
GÖTZENBORN GEWÜRZTRAMINER ALTE REBEN

Weingut Bernhard

0.75 l   |  29,00 EUR
TO GO |  17,50 EUR
SILVANER

Weingut Bernhard, trocken 

0.75 l   |  17,50 EUR
TO GO |    8,50 EUR
BEPPO RIESLING

Weingut Heinrich Spindler

0.2 l     |    6,00 EUR
0.75 l   |  20,00 EUR
TO GO |  10,50 EUR
FORSTER RIESLING

Weingut Heinrich Spindler

0.75 l   |  21,00 EUR
TO GO |  11,00 EUR
FORSTER RIESLING KABINETT

Weingut Heinrich Spindler

0.75 l   |  21,00 EUR
TO GO |  11,00 EUR
GUTS-RIESLING

Wein- & Sektgut Bamberger, trocken

0.75 l   |  20,00 EUR
TO GO |  12,00 EUR
WOLSHEIMER RIESLING KALKSTEIN

Weingut Bernhard, trocken 

0.75 l   |  21,00 EUR
TO GO |  12,50 EUR
ZUSATZSTOFFE

h8

Macadamianüsse

h1

Mandeln

h2

Haselnüsse

e

Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse

A

glutenhaltiges Getreide

a1

Weizen

a2

Roggen

a3

Gerste

a4

Hafer

a5

Dinkel

a6

Kamut

b

Krebstiererzeugnisse

f

 Soja / Sojaerzeugnisse

d

 Fisch / Fischerzeugnisse

h3

Walnüsse

h

Schalenfrüchte / Nüsse

n

Weichtiere / Weichtiererzeugnisse

h5

Pecannüsse

m

Lupine / Lupinenerzeugnisse

h6

Paranüsse

h7

Pistazien

l

Schwefeldioxid / Sulfide > 10 mg / kg

i

Sellerie / Sellerieerzeugnisse

k

Sesam / Sesamerzeugnisse

1

mit Farbstoffen

2

mit Konservierungsstoffen

3

mit Antioxidationsmitteln

6

mit Süßungsmitteln

4

mit Geschmacksverstärkern

5

mit Phosphat

8

geschwärzt

7

geschwefelt

9

mit Nitritpökelsalz

10

enthält Phenylalaninquelle

11

gewachst

12

chininhaltig

13

koffeinhaltig

g

Laktose / Milch / Milcherzeugnisse

c

Ei / Eierzeugnisse

h4

Kaschunüsse

j

Senf / Senferzeugnisse

Alle Biere und Weissbiere enthalten a, a1 & a3. All beers and wheat beers contain a, a1 & a3.

Alle Preise sind in Euro ausgezeichnet, inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer. In- formationen bezüglich enthaltener Allergene und Zusatzstoffe können jederzeit ein- gesehen werden.